Wednesday, July 15, 2015

Maasika-hapukoorekook





Põhi:
180 g küpsiseid
1 (100 g) Kamatahvel
100 g tumedat šokolaadi
200 ml kohvikoort

Purusta küpsised käte vahel väiksteks tükkideks. Pane koor, tükeldatud Kamatahvel ja tume šokolaad potti ning kuumuta keemiseni. Tõsta pott tulelt ja sega kõik ühtlaseks kreemiks. Vala kreem küpsisetükkidele ning sega kõik korralikult läbi. Vajuta tekkinud mass 20 cm läbimõõduga vormi põhjale. Tõsta täidise valmistamise ajaks külma tahenema.




Kate:
400 g maasikaid
500 g hapukoort
200 g kondenspiima
40 g kiiresti lahustuvat želatiini

Kõigepealt valmista ette želatiin. Selleks võid kasutada ka endale mugavat või harjumuspärast želatiini (jälgi pakil olevat õpetust). Lõika maasikad sektoriteks. Sega hapukoor ja kondenspiim. Nirista pidevalt segades juurde ka želatiin. Ja lõpuks sega juurde ka maasikad. Vala täidis küpsisepõhjale ning tõsta kook külma üleöö tahenema. 



09 10